Les insectes nourriront-ils la planète ?
Catégorie :
adulte
Jean-Baptiste de Panafieu

Les insectes nourriront-ils la planète ?

Édition :
Actes Sud

Alors que plus de 1 000 espèces d’insectes sont consommées dans le monde, les perspectives qu’ouvre l’entomophagie généralisée sont cruciales dans un contexte où l’on annonce le déclin de l’élevage des mammifères…

Jean-Baptiste de Panafieu — Actes Sud